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开店当老板,两岸都最爱 台湾连锁业者蚕食大陆加盟版图

2005-12-27 11:52
<P><STRONG>前言</STRONG><BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 台商,这群带动大陆经济起飞的火车头,不管是北到哈尔滨,南至海南岛,还是偏远的内蒙古,甚至是东北边境城市丹东,都有他们的足迹.从基本的食衣住行育乐,到电脑,资讯科技,通讯相关产品,台商胼手胝足,「无孔不入」<BR>的打拼精神,几乎深入每一吋大陆土地.尤其透过一股神奇的市场力量,能够让企业由点到点,从城市到乡村,迅速连结,扩散,将企业「复制」到任何角落,这股神奇的市场力量就是连锁加盟 制度.<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 早在政府开放企业到大陆投资之前,台湾的连锁加盟 业者早就分批进军大陆,评估设点的可能性.<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 近年来发展最热切的包括早餐店如永和豆浆,麦味登汉堡;上岛咖啡,真锅咖啡,统一星巴客,丹堤咖啡;台式泡沫红茶的先踪林,休闲小站;连锁洗衣店 的泰利乾洗,象王洗衣;儿童美语幼教的吉的堡,三之三文教机构,小哈波电脑美语,乔登美语等.<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 根据台湾加盟 促进协会秘书长李培芬表示,台湾连锁品牌到大陆开店的至少有五十家,对连锁加盟 业来说,现今最热门的投资地区,仍非大陆莫属.日前所举办的「台北国际连锁加盟 大展」,便吸引无数创业者想跟已在大陆布点的连锁企业,商谈加盟 的可能性.<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 其中由先踪林,真锅咖啡,三之三幼教,永和豆浆,象王洗衣共同组成的「中国五大品牌联合招商」,每家洽谈的人数都超过数百人,显示国人加盟 大陆台商连锁企业的兴趣相当浓厚.<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 到底连锁加盟 产业在大陆的商机有多蓬勃 <BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 根据“经济部商业司”委托台湾连锁暨加盟 协会执行的「两岸连锁加盟 产业研究调查」结果显示,2001年大陆连锁企业总共2,100家,店铺数3.2万店,总销售额超过2,300亿人民币,前20大连锁企业销售额成长43%,店铺数比2000年增加46.7%. 预估今年无论在店铺数或总产值,将可超出台湾水准,难怪台商企业西进脚步趋之若鹜.</P> <P><STRONG>上海是连锁总部的大本营</STRONG> </P> <P>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 就在这些进军大陆市场的连锁通路商中,包括以糕饼起家的元祖,台湾客喜康在大陆设立的真锅咖啡,将台湾的泡沫红茶成功引进香港的先踪林,以及三之三亲子幼教,象王洗衣等等,纷纷选择在上海成立中国总部.<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 90年代初期,连锁加盟 产业便已在上海出现.当时是以超市为主,利用特许加盟 的经营理念,上海某些超市得以低成本连锁扩张,如著名的联华超市等.<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 今年三月中举行的「第五届上海国际连锁加盟 创业展览会」,吸引数万人潮进出会场,有愈来愈多的上海人,开始怀抱著「老板梦」.<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 「因为来参展之际,直营店还没有成立,原本心理只抱著来宣传的目的,没想到来了人山人海,九点开门,十点不到,表格就被抢光了!」三之三文教总经理吴文宗对当天的失控仍记忆犹新.<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 特许加盟 已成为上海乃至全大陆最「红火」的商业形态.至今整个大陆的特许加盟 体系已超过1000家,所涉及的行业超过50个,包括国际重量级连锁企业,如麦当劳,肯德鸡,赛百味(Subway),统一星巴客(starbucks),沃尔玛(Wal-mart),万客隆等,早已陆续前仆后继进军上海.</P> <P><STRONG>提早进入提前卡位</STRONG></P> <P>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 台中起家的客喜康在上海开真锅咖啡的时间,比统一星巴克早了一步.总经理张振德表示,之所以会在七年前到大陆开店,都少带有一些危机意识,因为当时已知统一要引进星巴克咖啡,所以提早一步到大陆卡位,也才有今日的成<BR>绩.<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 真锅咖啡与统一星巴克在上海和大陆定位不同,真锅咖啡保留浓厚的台湾特色,上海星巴克则洋溢浓厚的美式风格,两家各自创造出不同的消费族群与市场区隔.而十年前便已进入大陆市场的元祖食品,则透过不断摸索,找到「精致礼品名家」的定位.<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 早期元祖以麻糬当礼品,因为不被上海消费者接受而失败,后来顺应当地消费者习惯,推出蛋糕后才扭转颓势,目前蛋糕已占上海元祖营业额的三分之一.现今元祖在大陆建有五处工厂,以及两百家以上的门市,成为年营业额超过十亿台币的食品厂.</P> <P><STRONG>吃亏上当故事一箩筐</STRONG></P> <P>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 台面上的成功,人人羡慕,但却有更多失败经验,让台商黯然神伤,甚至差点失足饮恨.<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 例如一开始开店便一帆风顺的「永和大王」,在开到第十八家店时,面临豆浆流行风退烧,单店营业额突然下降,但分店投资和总部成本却居高不下情况,有限的资金出现问题,最后由荷兰ING集团的霸菱亚洲私人证券投资基金(Baring)入股一亿人民币而得救,否则恐怕永和大王也会很快消失在市场上.<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 另一家豪俐国际美食连锁加盟 在四年前进军福州,开了一间「铁板焗烤餐厅」,一年后失败退出.缴了2000万「学费」后,又卷土重来进军北京,上海,终於创造现今营收超过5000万,30家「Saweima司葳玛美食咖啡生活饮食店」连锁局面.<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 「只要一谈到刚来大陆时,如何吃亏,上当,被骗,缴学费的辛苦历程,几个大男人,还是会忍不住在大家面前,一把鼻涕一把眼泪!」<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 吴文宗表示,为整合大陆台商资源,互通讯息,并帮助市场后进者少走冤枉路,去年成立了第一届上海商业连锁协会台湾加盟 小组.「透过协会力量,进行共同的店长训练课程,以及寻求更多的异业结盟.」同时协会还计划成立共同办公大楼,以企管顾问公司型态,成立共同的对外窗口.<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 「一来可降低各家总部的营运成本,再者可代理国外品牌进驻上海,未来甚至不排除成立控股公司.」吴文宗说.</P> <P><STRONG>中资合作惊心动魄</STRONG> </P> <P>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 早期到大陆投资的台商,往往为了要迅速进入大陆内销市场,都以与「大陆机构合资」方法.<BR>但是在合作的过程中,却常因为彼此理念不同,立场不同,发生利益冲突,甚至引爆机营权之争;元祖的张秀琬,对这段惊心动魄的过程,至今仍记忆深刻.<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 套一句大陆的顺口溜,「吃大户,成大户,灭大户」,这句话充份传达出,中小企业台商的经营Know-how,很容易被合资的大陆企业所模仿,学习,如果在最初签订的合同,章程没有去注意相关的细节内容,最后很容易被中方吃掉.<BR>因此,尽管「合资」是两岸跨进WTO后必须要走的路,但如何维系与大陆合资对象的「竞合关系」,已成为大陆台商们必须审慎关切,面对的议题.<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 然而,即便是元祖张秀琬口中的的十年「发抖」史,还是真锅张振德的四年「仓库」住,或是象王黄进能的办公「阁楼」窝,面对大陆广大市场的吸引力,再大的苦难挑战也会迎上去.<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 令人不免感叹,江山为何如此多娇!<BR></P>

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